臭豆腐

臭豆腐
中學在何文田自由道(幸好董先生冇改佢做人民路)，有檔臭豆腐，沿街行走隋行隋買，不似豆腐花要叫買，相信檔主慳番好多氣，因為實在太臭，連隔離街都嗅到，豆腐經過發酵，豆腐中間有無數的氣泡，經滾油炸，外邊脆皮，裹面成了蜂窩狀，老師也要張望有冇學生附近見到他(她)，最後當然敵不過這試探。

Joe Chan 陳偉宗